菌群营养：基于微生物的精准营养健康研究/任广旭

内容简介:

食物营养发展到现阶段已经进入了精准的阶段，因此如何实现精准营养健康是当前研究的重点。本专著主要从微生物的角度分别探讨了肠道微生物助力食物与营养发挥人体健康的调节作用。通过案例分析研究了不同喂养方式的菌群移植对腹泻的调节作用；营养状态对移植术后生存状态的分析，并且利用肠道微生物阐述了促进肌肉合成的新途径；肠道微生物在人体稳态方面的调节作用。

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